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| | |description=Originaire de la ville de Padron en Espagne. Ce piment a la particularité d'avoir sur un même pied, des fruits qui piquent et d'autres non. Chair fine. Environ 10cm de long et 4cm de large. Sont souvent consommés immatures pour n'avoir que des doux. C'est plus un piment à cuire qu'à consommer cru. En Espagne il l'est généralement frit à l'huile d'olive. Force 4. | | |description=Originaire de la ville de Padron en Espagne. Ce piment a la particularité d'avoir sur un même pied, des fruits qui piquent et d'autres non. Chair fine. Environ 10cm de long et 4cm de large. Sont souvent consommés immatures pour n'avoir que des doux. C'est plus un piment à cuire qu'à consommer cru. En Espagne il l'est généralement frit à l'huile d'olive. Force 4. |
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| − | Il y a un dicton qui dit: "les poivrons du Padron , certains piquent et d'autres non"! | + | |
| | + | Il y a un dicton qui dit: |
| | + | "les poivrons du Padron , certains piquent et d'autres non"! |
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| | Alors, si vous ne voulez pas qu'ils piquent, il faut IMPERATIVEMENT | | Alors, si vous ne voulez pas qu'ils piquent, il faut IMPERATIVEMENT |
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| | -les cueillir verts tout juste entre 3-5cm (eh oui!) | | -les cueillir verts tout juste entre 3-5cm (eh oui!) |
| | -ne pas les stocker, les manger rapidement | | -ne pas les stocker, les manger rapidement |
Version du 14 octobre 2010 à 13:28
| Description : Originaire de la ville de Padron en Espagne. Ce piment a la particularité d'avoir sur un même pied, des fruits qui piquent et d'autres non. Chair fine. Environ 10cm de long et 4cm de large. Sont souvent consommés immatures pour n'avoir que des doux. C'est plus un piment à cuire qu'à consommer cru. En Espagne il l'est généralement frit à l'huile d'olive. Force 4.
Il y a un dicton qui dit:
"les poivrons du Padron , certains piquent et d'autres non"!
Alors, si vous ne voulez pas qu'ils piquent, il faut IMPERATIVEMENT
-les cueillir verts tout juste entre 3-5cm (eh oui!)
-ne pas les stocker, les manger rapidement
-les manger, dé préférence frits à l'huile d'olive et une gousse d'ail |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité : ?
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : ?
Origine : ?
Climat : ?
Usage : sauces, conserves |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5471
| Commentaires et appréciations |   (3/1)
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  pas bonne surprise pour moi quand je croyais manger du poivron et qu'il s'agit en fait d'un piment, ... pas bon de croquer à pleines dents ! sinon chair fine et légèrement juteux Sylvain34 16/06/2010
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Piment_Oxkutzcabian_Orange
