C. MOSCHATA Tromba d'Albenga : Différence entre versions

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Nom latin : Cucurbita moschata
Synonymes : “Courge d'’Albenga”. “Tromboncino”. Trompe d'Albenga
Description : Famille.:Cucurbitacées. Genre.:Cucurbita. Espèce.:moschata. Les fruits ont une courbe très accentuée. La chair ferme est de couleur orange clair. La saveur excellente rappelle la noisette fraîche. Chaque plant produit de 4 à 6 fruits pesant de 1 à 4 kg. Certains fruits peuvent atteindre 1m50 de longueur! L’épiderme est de couleur ocre à maturité. Ancienne variété est originaire d'Italie.

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=271


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Commentaires et appréciations
  • cueilli jeune (vert pale), c'est un gouteux délice qui remplace avantageusement la courgette pour les gratins notamment. à maturité le gout me rappelle la butternut.Je la consomme crue ou cuite en petits dés avec des poivrons comme une quiche lorraine en remplaçant les lardons par du thon. miam miam Wiwi07 24/10/2010
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