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| − | |ordre=Asparagales|famille=Amaryllidaceae|nomlatin=''Allium tuberosum'' Rottler ex Spreng.|nomsvernaculaires=ail odorant. ail à fleurs comestibles. ail civette de Chine.|description=Cette ciboulette occupe une place importante dans la cuisine asiatique. Elle a une saveur plus prononcée que la ciboulette cultivée en Occident. Chaque bulbe contient 4 à 5 feuilles plates de couleur vert foncé. À la fin de l'été, on blanchit souvent la ciboulette chinoise, la soustrayant de la lumière en la recouvrant, pour que ses tiges demeurent jaunâtres. Elle aromatise et décore plusieurs plats.. | + | |ordre=Asparagales|famille=Amaryllidaceae|nomlatin=''Allium tuberosum'' Rottler ex Spreng.|synonymes=Ciboulail|nomsvernaculaires=ail odorant. ail à fleurs comestibles. ail civette de Chine.|description=Cette ciboulette occupe une place importante dans la cuisine asiatique. Elle a une saveur plus prononcée que la ciboulette cultivée en Occident. Chaque bulbe contient 4 à 5 feuilles plates de couleur vert foncé. À la fin de l'été, on blanchit souvent la ciboulette chinoise, la soustrayant de la lumière en la recouvrant, pour que ses tiges demeurent jaunâtres. Elle aromatise et décore plusieurs plats.. |
| − | |proprietes=Aromatique|origine=Chine|sources=* [http://www.chine-informations.com/guide/ciboulette-chinoise_3118.html Chine-informations.com] | + | |periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Aout|proprietes=Aromatique|origine=Chine|sources=* [http://www.chine-informations.com/guide/ciboulette-chinoise_3118.html Chine-informations.com] |
| | * [http://nature.jardin.free.fr/1108/allium_tuberosum.html Nature.jardin.free.fr] | | * [http://nature.jardin.free.fr/1108/allium_tuberosum.html Nature.jardin.free.fr] |
| | * [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=605 Fiche Semeurs.net] | | * [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=605 Fiche Semeurs.net] |
Version du 27 août 2011 à 09:01
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| Ordre : Asparagales | | Famille : Amaryllidaceae | | Nom latin : Allium tuberosum Rottler ex Spreng. | | Synonymes : Ciboulail | | Noms vernaculaires : ail odorant. ail à fleurs comestibles. ail civette de Chine. | | Description : Cette ciboulette occupe une place importante dans la cuisine asiatique. Elle a une saveur plus prononcée que la ciboulette cultivée en Occident. Chaque bulbe contient 4 à 5 feuilles plates de couleur vert foncé. À la fin de l'été, on blanchit souvent la ciboulette chinoise, la soustrayant de la lumière en la recouvrant, pour que ses tiges demeurent jaunâtres. Elle aromatise et décore plusieurs plats.. |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai, Juin, Aout
Propriétés : Aromatique
Origine : Chine
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Liens externes
| Commentaires et appréciations |    (3.5/2)
et Ciboulot si beau
une si belle Boulette
et un si beau Bouleau
Cibelle se fait belle
pour le boulot
Cibeau au boulot
se fait la belle ........ Ah Menthes Amantes 12/11/2010
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