Tomate San Marzano Op : Différence entre versions

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* <stars n=0 /> Il me semble qu'il s'agit avant tout d'une tomate à sécher, car peu de jus et creuse, à valider ... [[Utilisateur:Pimento37|Pimento37]] 24/07/2011
 
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* <stars n=5 /> Ces deux commentaires m'interpellent parce que j'ai souvenir bien différent de cette tomate, bien pleine et sucrée. Elle donne des tomates séchées absolument délicieuses et très fruitées ! Cette tomate ne peut absolument pas être creuse ! [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 25/07/2011
 
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Version du 25 juillet 2011 à 20:53

Tomate san marzano.jpg
Tomate san marzano-1.jpg
Tomate san marzano-2.jpg
Synonymes : Сан Марсано Гигант
Description : Variété originaire d'Italie.

Fruit rouge avec des épaules vertes, ovale à cylindrique, allongé de 90 à 120 grammes et de 6 à 12 centimètres de longueur. Fruits très charnus. 3 loges.

Maturité : 75 à 80 jours. Croissance indéterminée.

Variété adaptée pour le séchage.

La San Marzano Op est présentée comme la référence gustative par les italiens. Elle fait l'objet d'une demande d'appellation d'origine protégée par 50 communes de la province de Salerne
Couleur : rouge
Port : indéterminé
Calibre : fruit moyen - masse 100 à 150g - calibre 57 à 67mm
Précocité : Mi saison:65 à 80 jours
Productivité : très bonne
Origine : Italie
Usage : longue conservation - aptitude au séchage

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3774


(3.5/2)
Commentaires et appréciations

  • fade et sans saveur Daniel 17 août 2009 à 19:18 (CEST)
  • Il me semble qu'il s'agit avant tout d'une tomate à sécher, car peu de jus et creuse, à valider ... Pimento37 24/07/2011
  • Ces deux commentaires m'interpellent parce que j'ai souvenir bien différent de cette tomate, bien pleine et sucrée. Elle donne des tomates séchées absolument délicieuses et très fruitées ! Cette tomate ne peut absolument pas être creuse ! MELODIE 25/07/2011

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