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| | Un légume apprécié en salades, hors d'oeuvres et dans de nombreuses préparations culinaires. | | Un légume apprécié en salades, hors d'oeuvres et dans de nombreuses préparations culinaires. |
Version du 7 octobre 2011 à 17:33
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| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Beta vulgaris L. | | Description : Betterave rouge de forme ronde, bien colorée.
Un légume apprécié en salades, hors d'oeuvres et dans de nombreuses préparations culinaires.
Les jeunes feuilles s'utilisent en salades.
Semez en lignes espacées de 30 cm à 2,5 cm de profondeur. Eclaircir les plantules de 8 à 10 cm dans la ligne. Les betteraves sont récoltées lorsqu'elles ont 4 à 6 cm de diamètre.
Se cultive facilement dans tous sols. |
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| Commentaires et appréciations | |
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Betterave_Rouge-noir_longue_des_Vertus
