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Version du 3 décembre 2011 à 14:42
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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica juncea | | Synonymes : "Moutarde brune Bau Sin" | | Description : Variété traditionnelle originaire de Taiwan et de Chine méridionale.
C’est une variété très douce. Les feuilles larges sont de couleur vert blond.
Convient très bien pour les salades lorsque cueillie à 20 cm, mais est également adaptée à la cuisson. Les pousses fleuries sont très douces.
Le cœur de la plante se développe en plein hiver, avant la montée à graine.
Semis au milieu de l'été (août, début septembre), ou au printemps. |
| Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Aout, Septembre
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Fleur comestible, Salade verte
Origine : Chine, Taïwan
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Liens externes
http://kokopelli.asso.fr/boutic/bou_list.cgi?codefam=mou
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