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| | |synonymes="Mémé Beauce op".|description=Variété originaire de la Beauce au Québec (Canada) | | |synonymes="Mémé Beauce op".|description=Variété originaire de la Beauce au Québec (Canada) |
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| − | Fruit rouge aplati de 200 à 900 g. Large et profonde dépression à l'attache pédonculaire. | + | Fruit rouge aplati de 200 à 900 g. Large et profonde dépression à l'attache pédonculaire. Côtelage en partie haute parfois très profond. |
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| | Chair ferme mais juteuse, 10 à 24 loges. Bel équilibre entre le sucré et l'acidité. Excellent goût. | | Chair ferme mais juteuse, 10 à 24 loges. Bel équilibre entre le sucré et l'acidité. Excellent goût. |
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| | Port indéterminé. | | Port indéterminé. |
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| − | Maturité : 80 jours. | + | Maturité : 80 jours. |
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| | + | Bonne productivité. |
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| | Tomate dont les semences auraient été trouvées par un menuisier dans le sous sol d'une maison beauceronne (au Canada), abandonnée par sa propriétaire depuis 30 ans. Selon les voisins aucun jardin n'avait occupé les lieux depuis 60 ans.
| | Tomate dont les semences auraient été trouvées par un menuisier dans le sous sol d'une maison beauceronne (au Canada), abandonnée par sa propriétaire depuis 30 ans. Selon les voisins aucun jardin n'avait occupé les lieux depuis 60 ans.
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| | Source "semences du patrimoine" no 16.1 Janvier 2003 : | | Source "semences du patrimoine" no 16.1 Janvier 2003 : |
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| | Un menuisier, en démolissant une vieille maison à Saint-Joseph-de-Beauce, a trouvé des précieuses graines. Il les a remises à Gérard Parent, qui a réussi à obtenir trois plants sur environ 200 semences. L'un des plants de tomates a été remis à Antoine d'Avignon, qui nous a confirmé une très ancienne variété. | | Un menuisier, en démolissant une vieille maison à Saint-Joseph-de-Beauce, a trouvé des précieuses graines. Il les a remises à Gérard Parent, qui a réussi à obtenir trois plants sur environ 200 semences. L'un des plants de tomates a été remis à Antoine d'Avignon, qui nous a confirmé une très ancienne variété. |
| − | |couleur=rouge|port=indéterminé|hauteur=comprise entre 1.2 et 2 mètres|calibre=très gros fruit - masse 300g à 1kg - calibre supérieur à 85mm|precocite=Tardive:80 à 100 jours|origine=Canada|climat=bon comportement dans les régions froides ou à saison courte|maladie=assez bonne résistance aux maladies - oïdium - mildiou|usage=apte à la cuisson - coulis - sauce ..., salade|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3539 | + | |couleur=rouge|port=indéterminé|hauteur=comprise entre 1.2 et 2 mètres|calibre=très gros fruit - masse 300g à 1kg - calibre supérieur à 85mm|precocite=Tardive:80 à 100 jours|productivite=bonne|origine=Canada|climat=bon comportement dans les régions froides ou à saison courte|maladie=assez bonne résistance aux maladies - oïdium - mildiou|usage=apte à la cuisson - coulis - sauce ..., salade|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3539 |
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| | http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/tomates_mb_mi/meme_beauce_02.htm | | http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/tomates_mb_mi/meme_beauce_02.htm |
(4/3)
bonne grosse tomate juteuse idéale en salade, et qui ne se décompose pas à la cuisson. Tous les fruits pesaient de 500 à 700gr. Tendance à l'éclatement sur le haut du fruit. 
Tomate_Mélange_du_Vieux_Fermier_op
