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| − | |ordre=Solanales|synonymes=Kamo-nasu eggplant|description=Variété japonaise gourmet reconnue pour sa chair dense à saveur riche. Fruits arrondis, légèrement évasés, d'une couleur pourpre très foncée. Format moyen: 10 à 15 cm de diamètre, 300 à 400 grammes. L'aubergine Kamo est une variété héritage hautement estimée dans la région de Kamo (Kyoto), où elle y est cultivée depuis des centaines d'années. "Kamo nasu". Fine cuisine nippone. Peu commune à l'extérieur du Japon. 65 jours. | + | |ordre=Solanales|famille=Solanaceae|nomlatin=Solanum melongena L.|synonymes=Kamo-nasu|description=Variété ancienne originaire du Japon. |
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Version du 20 décembre 2011 à 16:22
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| Ordre : Solanales | | Famille : Solanaceae | | Nom latin : Solanum melongena L. | | Synonymes : Kamo-nasu | | Description : Variété ancienne originaire du Japon.
L'aubergine Kamo est une variété héritage hautement estimée dans la région de Kamo (Kyoto), où elle y est cultivée depuis des centaines d'années.
Peu commune à l'extérieur du Japon.
Fruits arrondis, légèrement évasés, d'une couleur pourpre très foncée de 10 à 15 cm de diamètre, 250 à 400 g.
Chair à texture fine, croquante, saveur sucrée.
Maturité : 65 jours. |
| Epoque de floraison : Eté
Terre : amendée, humifère
Exposition : soleil
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible
Origine : Japon
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Liens externes
http://web-japan.org/nipponia/nipponia30/images/feature/20_3.jpg
http://solanaseeds.netfirms.com/aubergines.html
http://www.pref.kyoto.jp/en/1289540495344.html
http://cafm.locallygrown.net/market/index/7791
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