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| − | Mûrit de vert à rouge. Utilisé dans la cuisine cubaine traditionnelle.
| + | Petit piment vert en forme de lanterne aplatie, qui vire au jaune pâle puis au rouge à maturité. |
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| − | Bonne productivité. Saveur sucrée. Force 1.
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Version du 1 janvier 2012 à 23:17
| Synonymes : "Ajicito - "Aji dulce" - | | Description : Variété originaire de Cuba.
Petit piment vert en forme de lanterne aplatie, qui vire au jaune pâle puis au rouge à maturité.
Saveur sucrée.
Bonne productivité.
Force 1, sur l'échelle de Scoville.
Appellé "Aji Dulce" ou "Ajicito" à Porto Rico.
Généralement utilisé pour les sauces. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum chinense
Force : piment doux
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Cuba
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : sauces, conserves, salades |
Liens externes
http://www.thechileman.org/results.php?find=AJI+CACHUCHA&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1
| Commentaires et appréciations | |
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Piment_aji_brazilian_red_pumpkin
