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| | * <stars n=5 /> Excellente en particulier si on la récolte mure mais pas trop (je trouve qu'elle donne alors de l'eau) pour la déguster à la croque au sel ou avec un filet d'huile d'olive : c'est vraiment l'une des toutes meilleures. J'utilise les tomates mures (en les mélangeant aux autres variétés) pour en faire des coulis qui prennent, grâce à cette variété, une teinte brique prononcée et un goût particulièrement exquis. | | * <stars n=5 /> Excellente en particulier si on la récolte mure mais pas trop (je trouve qu'elle donne alors de l'eau) pour la déguster à la croque au sel ou avec un filet d'huile d'olive : c'est vraiment l'une des toutes meilleures. J'utilise les tomates mures (en les mélangeant aux autres variétés) pour en faire des coulis qui prennent, grâce à cette variété, une teinte brique prononcée et un goût particulièrement exquis. |
| | Un petit bémol : je trouve que sa peau a une fâcheuse tendance à se fissurer au mûrissement (bien que je ne pense pas trop arroser). [[Utilisateur:Jaja2a*2007|Jaja2a*2007]] 15/02/2012 | | Un petit bémol : je trouve que sa peau a une fâcheuse tendance à se fissurer au mûrissement (bien que je ne pense pas trop arroser). [[Utilisateur:Jaja2a*2007|Jaja2a*2007]] 15/02/2012 |
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| | + | * <stars n=4 /> Excellente tomate d'un point de vue gustatif c'est un fait qui semble acquis, même si les goûts et les couleurs... Je compléterai toutefois ce descriptif en notant quelques bémols, outre sa faible productivité, comme sa sensibilité au mildiou et son port assez chaotique avec régulièrement des têtes en fin de bouquets. Est ce dû à ma "souche"? je ne pense pas... [[Utilisateur:El goyo|El goyo]] 12/07/2013 |
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| | [[Catégorie:TOMATE|Noire de crimée]] | | [[Catégorie:TOMATE|Noire de crimée]] |
Version du 12 juillet 2013 à 11:01
| Synonymes : "Black Criméa op" - "Black Krim op" - Néro di Crimea op" | | Description : Variété fixée originaire de la région de la Mer Noire, en Crimée .
Fruit rond aplati, brun foncé à rouge, à épaules vertes, de 130 à 500 g. Dépression importante à l'attache pédonculaire. Ombilic torturé en dépression et souvent ceinturé par un cordon cicatrisé. 9 sépales.
Intérieur rouge foncé et à maturité complète, le gel est vert foncé autour des graines. Saveur riche et unique, légèrement salée selon certains. Une des saveurs les plus douces pour les autres.
C'est une variété très appréciée des enfants en raison de son absence d'acidité. Les fruits tournent presque au noir lorsqu'il fait très chaud.
Plant de 180 à 220 cm de hauteur. Croissance indéterminée.
Maturité : 70 à 90 jours.
Très bonne résistance à la sécheresse.
Variété ancienne pour amateurs inscrite au catalogue français du GNIS pour 2008 |
| Couleur : noire
Port : indéterminé
Hauteur : comprise entre 1.2 et 2 mètres
Calibre : très gros fruit - masse 300g à 1kg - calibre supérieur à 85mm
Précocité : Tardive:80 à 100 jours
Productivité : moyenne
Origine : Ukraine
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : salade |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3194
http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/tomates_n/noire_de_crimee.htm
http://www.jardinsdetomates.fr/resources/Noire+de+Crim$C3$A9e+26-07-10+$5B800x600$5D.JPG
| Commentaires et appréciations |   (4.22/9)
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  excellente tomate, comme la plupart des "noires", mais peu productive Daniel 31 juillet 2009 à 18:40 (CEST)
- je confirme la description et le commentaire de Daniel Michel 06/11/2010
- Tomate au gout prononcé un peu fumé, qui a été très productive et semblait bien se plaire sans aucune protection dans mon jardin à 900m d'altitude. Aucune maladie sans traitement d'aucune sorte. Zabounette 17/12/2010
- Je suis très septique quant à la cagette de "Noire de Crimée !!!" Cela me rappelle une "escroquerie" sur mon marché, où de la "kumato" était vendue pour de la Noire de Crimée ! Trop rondes, trop lisses, trop calibrées, moi, en tous cas, dans mon jardin ma Noire de Crimée n'est pas du tout comme cela et surtout pas du tout calibrée ! Et chez vous, elle est comme celles de la caissette ? J'ai de gros doutes !! PHOTO absolument NON CONFORME, le photographe n'est sans doute pas un connaisseur en tomates? car c'est une tomate très facile à reconnaître et très courante dans nos jardins. Une excellente noire !!!! MELODIE 05/12/2011
- 5 étoiles pour la Noire de Crimée mais un 0 pour la photo n°3 qui ne correspond absolument pas à la description de la variété. Ne pas toujours se fier à ce que l'on vend et SURTOUT ne pas venir échanger des graines issues de ces tomates. Pomodor 05/12/2011
- Très bonne tomate, les noires étant de toute manière mes préférées.
Oui, j'aurais aussi dit Kumato pour la photo du marché et je rejoins aussi Pomodor, surtout ne jamais échanger de graines issues de fruits achetés sur les marchés ou magasins. Ptite grenouille 08/12/2011
- Effectivement ,cela n'est pas des noires de crimée, surtout ne pas mélanger les graines..... Furbis06 19/01/2012
- Excellente en particulier si on la récolte mure mais pas trop (je trouve qu'elle donne alors de l'eau) pour la déguster à la croque au sel ou avec un filet d'huile d'olive : c'est vraiment l'une des toutes meilleures. J'utilise les tomates mures (en les mélangeant aux autres variétés) pour en faire des coulis qui prennent, grâce à cette variété, une teinte brique prononcée et un goût particulièrement exquis.
Un petit bémol : je trouve que sa peau a une fâcheuse tendance à se fissurer au mûrissement (bien que je ne pense pas trop arroser). Jaja2a*2007 15/02/2012
- Excellente tomate d'un point de vue gustatif c'est un fait qui semble acquis, même si les goûts et les couleurs... Je compléterai toutefois ce descriptif en notant quelques bémols, outre sa faible productivité, comme sa sensibilité au mildiou et son port assez chaotique avec régulièrement des têtes en fin de bouquets. Est ce dû à ma "souche"? je ne pense pas... El goyo 12/07/2013
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Tomate_Noire_de_Coseboeuf_op
