|
|
| Ligne 2 : |
Ligne 2 : |
| | [[Fichier:Sésame-2.jpg|200px|thumb|]] | | [[Fichier:Sésame-2.jpg|200px|thumb|]] |
| | {{Variété | | {{Variété |
| − | |ordre=Scrophulariales|famille=Pedaliaceae|nomlatin='Sesamum indicum' L.|synonymes='Sesamum orientale'|description=Graines utilisées en pâtisserie (pain et croquants au sésame) et pour la fabrication de tahini par écrasement à la meule pour produire une pâte de sésame utilisée dans les pays du Proche et Moyen-Orient, qui entre notamment dans la composition du traditionnel houmous. Les graines de sésame permettent aussi la production d'une huile. | + | |ordre=Scrophulariales|famille=Pedaliaceae|nomlatin=''Sesamum indicum'' L.|synonymes=''Sesamum orientale'' L., ''Sesamum mulayanum'' N. C. Nair|vernacularnames=benniseed, benneseed, beniseed, Sesame|AllgemeineBezeichnung=Indischer Sesam, Sesam|Nombresvernáculos=ajonjolí, Sèsam, Sésamo|description=Graines utilisées en pâtisserie (pain et croquants au sésame) et pour la fabrication de tahini par écrasement à la meule pour produire une pâte de sésame utilisée dans les pays du Proche et Moyen-Orient, qui entre notamment dans la composition du traditionnel houmous. Les graines de sésame permettent aussi la production d'une huile. |
| | |periodemultiplication=Mars, Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique, Graine alimentaire, Oléagineuse, Tinctoriale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6734 Fiche Semeurs.net] | | |periodemultiplication=Mars, Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique, Graine alimentaire, Oléagineuse, Tinctoriale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6734 Fiche Semeurs.net] |
| | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9same Wikipédia] | | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9same Wikipédia] |
| | + | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/81450/export/pdf Tela Botanica] |
| | * [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?33749 GRIN]}} | | * [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?33749 GRIN]}} |
| | | | |
| | <commentsrating /> | | <commentsrating /> |
| | [[Catégorie:PEDALIACEES]] | | [[Catégorie:PEDALIACEES]] |
Version du 2 mars 2012 à 21:22
|
|
| Ordre : Scrophulariales | | Famille : Pedaliaceae | | Nom latin : Sesamum indicum L. | | Synonymes : Sesamum orientale L., Sesamum mulayanum N. C. Nair | | Vernacular names : benniseed, benneseed, beniseed, Sesame | | Allgemeine Bezeichnung : Indischer Sesam, Sesam | | Nombres vernáculos : ajonjolí, Sèsam, Sésamo | | Description : Graines utilisées en pâtisserie (pain et croquants au sésame) et pour la fabrication de tahini par écrasement à la meule pour produire une pâte de sésame utilisée dans les pays du Proche et Moyen-Orient, qui entre notamment dans la composition du traditionnel houmous. Les graines de sésame permettent aussi la production d'une huile. |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Aromatique, Graine alimentaire, Oléagineuse, Tinctoriale
|
Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
|
|
