Version du 16 avril 2012 à 15:16
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| Ordre : Solanales | | Famille : Solanaceae | | Nom latin : Solanum tuberosum | | Synonymes : "Corne de Bamberg" | | Allgemeine Bezeichnung : "Bamberger Hoerndl" - "Bamberger Hörnla" | | Description : Variété originaire d'Allemagne d'avant 1870, en voie d'extinction, principalement cultivée dans le sud de son pays d'origine.
Tubercules allongés, de très petite taille et incurvés en forme de croissant. Peau jaune-rose. Yeux très profonds.
Chair jaune, ferme, au goût de noisette, de très bonne tenue à la cuisson.
Rendement irrégulier et faible.
Maturité tardive.
Bonne conservation. |
| Epoque de floraison : Eté
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : Soleil - mi ombre
Multiplication : tubercules ou bouturage de tubercules
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Tubercule
Origine : Allemagne
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Liens externes
http://www.levenvanhetland.nl/aardappel.htm
| Commentaires et appréciations | |
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