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| | Feuilles coriaces, lancéolées-linéaires, très aiguës, atténuées en coin à la base, luisantes et glabres sur les faces, ciliolées aux bords, dépassant les entrenoeuds, au parfum citronné. | | Feuilles coriaces, lancéolées-linéaires, très aiguës, atténuées en coin à la base, luisantes et glabres sur les faces, ciliolées aux bords, dépassant les entrenoeuds, au parfum citronné. |
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| − | Fleurs blanches pontuées de mauve, en petits corymbes pédonculés rapprochés en longues grappes terminales unilatérates ; calice tubuleux, à dents un peu inégales, égalant à peine le tube ; corolle très saillante, à tube long de 6- 7 mm. | + | Fleurs blanches ponctuées de mauve, en petits corymbes pédonculés rapprochés en longues grappes terminales unilatérales ; calice tubuleux, à dents un peu inégales, égalant à peine le tube ; corolle très saillante, à tube long de 6- 7 mm. |
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| | Graines brunes, ovoïdes, triangulaires, très finement chagrinées. | | Graines brunes, ovoïdes, triangulaires, très finement chagrinées. |
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| | Durée germinative en moyenne de trois ans. | | Durée germinative en moyenne de trois ans. |
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Version du 11 mai 2012 à 23:41
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| Ordre : Lamiales | | Famille : Lamiaceae | | Nom latin : Satureja montana var. citriodora | | Noms vernaculaires : Sarriette de montagne citronnée | | Vernacular names : Lemon savory | | Description : Sous-arbrisseau originaire du sud de l'Europe, aromatique, de 25 à 40 cm de hauteur, vert, à tiges ascendantes ou dressées, à rameaux raides, dressés, pubérulents, très feuillés.
Feuilles coriaces, lancéolées-linéaires, très aiguës, atténuées en coin à la base, luisantes et glabres sur les faces, ciliolées aux bords, dépassant les entrenoeuds, au parfum citronné.
Fleurs blanches ponctuées de mauve, en petits corymbes pédonculés rapprochés en longues grappes terminales unilatérales ; calice tubuleux, à dents un peu inégales, égalant à peine le tube ; corolle très saillante, à tube long de 6- 7 mm.
Graines brunes, ovoïdes, triangulaires, très finement chagrinées.
Mellifère.
Utilisation des feuilles et des fleurs en cuisine dans des haricots en grain, viande d'agneau, tisanes, etc
Protégez de l'humidité hivernale. Rusticité : - 17°C.
Rabattre les tiges à 10 cm au printemps assure une production plus abondante de jeunes pousses vigoureuses.
Semis entre 13 et 16°C, au printemps.
Bouturage en juin.
Durée germinative en moyenne de trois ans. |
| Epoque de floraison : Août à octobre
Hauteur : 15 à 40 cm
Terre : Indifférente
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis et boutures, division de touffes
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Juin
Strate végétale : Arbustive
Pollinisation : allogame
Type de végétation : persistant
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Fleur comestible, Mellifère
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Liens externes
http://pack.aspeco.net/senteursduquercy/0/boutique/52927/satureja_montana_var_citriodora.htm
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Sarriette_annuelle
