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Grand Roux Basque

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Variété cultivée depuis le début du XIXème Siècle, disparue depuis les années 1950 de son terroir, en faveur des variétés hybrides et OGM, est en cours de réhabilitation. Un passionné de variétés anciennes, Pepe, l'a activement recherché et l'a retrouvé en province de Guipuzcoa en Espagne dans un couvent aux abords de Segura. Les moines s'en servaient comme tuteur aux haricots rouges grimpants.Variété cultivée depuis le début du XIXème Siècle, disparue dans les années 1950 de son terroir, en faveur des variétés hybrides et OGM, est en cours de réhabilitation. Un passionné de variétés anciennes, Pepe, l'a activement recherché et l'a retrouvé en province de Guipuzcoa en Espagne dans un couvent aux abords de Segura. Les moines s'en servaient comme tuteur aux haricots rouges grimpants.
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