Version du 28 septembre 2012 à 07:23
| Description : Variété originaire du Brésil.
Dedo de Moça veut dire "Doigt de jeune fille".
Fruit allongé, un peu côtelé, vert, puis rouge à maturité, de 10 cm de long sur 1,5 à 2 cm de large.
Piment à saveur unique et complexe : à la fois fruitée-citronnée, épicée et fumée, rappelant aussi vaguement la cannelle.
Ce piment à parois minces sèche bien et fait un bon paprika.
Maturité : 90 -100 jours
Le niveau de capsaïcine est entre 1500 et 2500, soit une force de 4. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum baccatum
Force : piment peu fort
Précocité : Tardif:supérieur à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine : Brésil
Climat : ?
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, conserves, salades |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5352
http://solanaseeds.netfirms.com/piments.html
| Commentaires et appréciations | |
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Piment_de_Gernika
