appréciation Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): * <stars n=0 /> AJOUT de AndreA : La base de données de la collection nationale dispose de 5 variantes de grands roux basques (population dite Navarrenx, Monein, Sauveterre, Lucq de Béarn). Ces variétés ont toutes un épi d'une quinzaine de cm de long, conique à 14 à 16 rangs, (le plus long est le Sauveterre et le plus court le Monein). Leur couleur est jaune ocre orangé, aucune n'a des grains roux. Le terme "grand" concerne la taille de la plante de cette variété (et non de l'épi) qui, au moins dans ses versions d'origine, était beaucoup plus grande (2 m) que les variétés locales du Sud-Ouest à ce moment là (1 m à 1,5 m max). Les Basques de l'époque habitués à du maïs blanc-crème parlaient gascon. Roux n'est qu'une traduction de "ros" (prononcer rous) qui veut dire roux mais aussi blond, jaune d'oeuf (dico occitan-Français). [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 15/02/2013 |