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| | {{Plante | | {{Plante |
| − | |nomlatin=''Perilla frutescens'' (L.)|synonymes=perilla frutescens purpurea.|description=De la famille des lamiacées, cette annuelle possède des propriétés anti-bactériennes, anti-spasmodiques, laxatives ainsi que le pouvoir de contenir des réactions inflammatoires, elle est riche en acide gras, elle est voisine de la menthe et de la sauge, feuilles pourpres et floraison estivale le long d'épis dressés, attire papillons et abeilles. Ses feuilles fraîches se consomment en salade ou peuvent envelopper des spécialités à base de charcuterie ou poisson, les sommités sur le point de fleurir peuvent être frites comme des légumes cuits à la poële. | + | |nomlatin=''Perilla frutescens'' (L.), perilla frutescens purpurea.|synonymes=Périlla de Nankin, Shiso pourpre|description=De la famille des lamiacées, cette annuelle possède des propriétés anti-bactériennes, anti-spasmodiques, laxatives ainsi que le pouvoir de contenir des réactions inflammatoires, elle est riche en acide gras, elle est voisine de la menthe et de la sauge, feuilles pourpres et floraison estivale le long d'épis dressés, attire papillons et abeilles. Ses feuilles fraîches se consomment en salade ou peuvent envelopper des spécialités à base de charcuterie ou poisson, les sommités sur le point de fleurir peuvent être frites comme des légumes cuits à la poële. |
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Version du 8 novembre 2009 à 01:37
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Physostégie_de_Virginie_blanche
