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| − | |nomlatin=Acmella oleracea L. (Ancien nom : Spilanthes oleracea)|synonymes=Brède mafana, brède mafane, cresson des Indes (Astéracée) (Ordre : Synandrale)|description=Les tiges sont couchées sur le sol, feuilles ovales. Les capitules terminaux sont coniques et de couleur jaune ou rouge. | + | |nomlatin=''Acmella oleracea'' L. (Asteraceae) (ordre: Asterales)|synonymes=Brède mafana, brède mafane, cresson des Indes. ''Spilanthes oleracea'', ''Spilanthes acmella''.|description=Les tiges sont couchées sur le sol, feuilles ovales. Les capitules terminaux sont coniques et de couleur jaune ou rouge. |
| | Les feuilles et fleurs en boutons ont une saveur poivrée piquante. Les fleurs surtout sont légèrement anesthésiantes : l'effet produit est très particulier. C'est le produit de base du plat national malgache, le romazava. | | Les feuilles et fleurs en boutons ont une saveur poivrée piquante. Les fleurs surtout sont légèrement anesthésiantes : l'effet produit est très particulier. C'est le produit de base du plat national malgache, le romazava. |
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| | À Morondava, l'appellation « kimalao » rappelle le piquant du piment, car « malao » signifie « ce qui pique et chauffe » à la fois. | | À Morondava, l'appellation « kimalao » rappelle le piquant du piment, car « malao » signifie « ce qui pique et chauffe » à la fois. |
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| − | Demande de la chaleur et de l'humidité. Sensible à la sécheresse.|terre=Humide mais bien drainée|exposition=Ensoleillée.|origine=Brésil|sources=*http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=7036 | + | Demande de la chaleur et de l'humidité. Sensible à la sécheresse.|terre=Humide mais bien drainée|exposition=Ensoleillée.|origine=Brésil|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=7036 Fiche Semeurs.net] |
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Version du 11 décembre 2009 à 20:33
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| Nom latin : Acmella oleracea L. (Asteraceae) (ordre: Asterales) | | Synonymes : Brède mafana, brède mafane, cresson des Indes. Spilanthes oleracea, Spilanthes acmella. | | Description : Les tiges sont couchées sur le sol, feuilles ovales. Les capitules terminaux sont coniques et de couleur jaune ou rouge.
Les feuilles et fleurs en boutons ont une saveur poivrée piquante. Les fleurs surtout sont légèrement anesthésiantes : l'effet produit est très particulier. C'est le produit de base du plat national malgache, le romazava.
À Morondava, l'appellation « kimalao » rappelle le piquant du piment, car « malao » signifie « ce qui pique et chauffe » à la fois.
Demande de la chaleur et de l'humidité. Sensible à la sécheresse. |
| Terre : Humide mais bien drainée
Exposition : Ensoleillée.
Origine : Brésil
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