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| − | |nomlatin=lathyrus sativus|synonymes=pois carré, gesse commune|description=Petite plante glabre de 15 à 60 cm de haut, à tige et pétiole étroitement ailés. Les feuilles terminées par une vrille rameuse , à une paire de folioles, sont linéaires et lancéolées. Les fleures sont blanches, roses ou bleuâtres et solitaires sur de longs pédoncules. Les fruits sont des gousses ovale, comprimées contenant 1 ou 2 ou 3 grains verts, de forme globalement carrée. Leur saveur se situe entre la fève et le petit pois. | + | |nomlatin=''Lathyrus sativus'' (Fabaceae) (ordre: Fabales)|synonymes=pois carré, gesse commune, gesse cultivée|description=Petite plante glabre de 15 à 60 cm de haut, à tige et pétiole étroitement ailés. Les feuilles terminées par une vrille rameuse , à une paire de folioles, sont linéaires et lancéolées. Les fleures sont blanches, roses ou bleuâtres et solitaires sur de longs pédoncules. Les fruits sont des gousses ovale, comprimées contenant 1 ou 2 ou 3 grains verts, de forme globalement carrée. Leur saveur se situe entre la fève et le petit pois. |
| | Servait pour le fourrage des animaux mais aussi pour l'alimentation des humains (est parfois signalée comme toxique pour animaux et humains : voir les liens pour plus de détail...). | | Servait pour le fourrage des animaux mais aussi pour l'alimentation des humains (est parfois signalée comme toxique pour animaux et humains : voir les liens pour plus de détail...). |
| | On la cuisine exactement comme les petits pois. | | On la cuisine exactement comme les petits pois. |
| − | Appréciation:très bon, mais très long à écosser |sources=* http://chezmarie.nuxit.net/plantes/gesse.htm | + | Appréciation:très bon, mais très long à écosser |sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_carr%C3%A9 Wikipédia]: Pois carré |
| − | * http://www.vegetox.envt.fr/Monographies-html/Jarosse.html | + | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Lathyrus_sativus Wikispecies] |
| − | * http://www.cbif.gc.ca/pls/pp/ppack.info?p_psn=158&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px&p_lang=fr}} | + | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/38010/export/pdf Tela Botanica] |
| | + | * [http://www.eol.org/pages/703183 EOL] |
| | + | * [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?21613 GRIN] |
| | + | * [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=25877 ITIS] |
| | + | * [http://chezmarie.nuxit.net/plantes/gesse.htm Chezmarie.nuxit.net] |
| | + | * [http://www.vegetox.envt.fr/Monographies-html/Jarosse.html Vegetox.envt.fr] |
| | + | * [http://www.cbif.gc.ca/pls/pp/ppack.info?p_psn=158&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px&p_lang=fr Cbif.gc.ca]}} |
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| | [[Catégorie:FOURRAGERE (Plante)]] | | [[Catégorie:FOURRAGERE (Plante)]] |
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