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| | *'''PROPRIÉTÉS :''' Feuille et graine contiennent des huiles volatiles qui agissent principalement sur l'appareil digestif, stimulant l'appétit. Elles sont également expectorantes. L'huile est fongicide et bactéricide. | | *'''PROPRIÉTÉS :''' Feuille et graine contiennent des huiles volatiles qui agissent principalement sur l'appareil digestif, stimulant l'appétit. Elles sont également expectorantes. L'huile est fongicide et bactéricide. |
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| − | *'''Utilisation médicinales :'''Interne, pour les petits problèmes digestifs. | + | *'''Utilisation médicinales :''' Interne, pour les petits problèmes digestifs. |
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| − | *'''CUISINE :''' Les racines sont utilisées en cuisine Thaï. Feuilles et tiges aromatisent les soupes, salades, haricots et currys. Fréquent au proche-orient et sud-est asiatique. Les tige sèches sont utilisée pour fumer les aliments. Les graines se trouvent dans les currys, poudre de curry, cornichons et légume au vinaigre, dans les plats dits 'à la grecque', saucisses et sauce. | + | *'''CUISINE :''' Les racines sont utilisées en cuisine Thaï. Feuilles et tiges aromatisent les soupes, salades, haricots et currys. Fréquent au proche-orient et sud-est asiatique. Les tiges sèches sont utilisées pour fumer les aliments. Les graines se trouvent dans les currys, poudre de curry, cornichons et légumes au vinaigre, dans les plats dits 'à la grecque', saucisses et sauces. |
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| | *'''ÉCONOMIQUE :''' L'huile est utilisée pour parfumer le Gin, Vermouth, liqueurs et tabac. Prisée également en parfumerie. | | *'''ÉCONOMIQUE :''' L'huile est utilisée pour parfumer le Gin, Vermouth, liqueurs et tabac. Prisée également en parfumerie. |
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| | <small>N'oublions pas de dire 'la coriandre', car elle est du genre féminin.</small> | | <small>N'oublions pas de dire 'la coriandre', car elle est du genre féminin.</small> |
| − | |hauteur=0,6 m|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=<br />Plein soleil pour la production de graines.<br />Mi-ombre pour récolter les feuilles.|multiplication=<br />Semis en place au printemps. Se ressème facilement.|sources=[http://fr.wikipedia.org/wiki/Friedrich_Alefeld Wikipédia]: Alef.<br /> | + | |hauteur=0,6 m|terre=Sol léger, fertile et bien drainé.|exposition=<br />1/ Plein soleil pour la production de graines.<br />2/ Mi-ombre pour récolter les feuilles.|multiplication=<br />Semis en place en mars-avril et août-septembre.<br /> Se ressème facilement.|sources=[http://fr.wikipedia.org/wiki/Friedrich_Alefeld Wikipédia]: Alef.<br /> |
| | '''(en)'''[http://en.wikipedia.org/wiki/Augustin_Pyramus_de_Candolle Wikipédia]: DC.<br /> | | '''(en)'''[http://en.wikipedia.org/wiki/Augustin_Pyramus_de_Candolle Wikipédia]: DC.<br /> |
| | http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 | | http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=257 |
Coriandre_'Confetti
