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| | Riche en acide gras, elle est voisine de la menthe et de la sauge, feuilles pourpres et floraison estivale le long d'épis dressés, attire papillons et abeilles. | | Riche en acide gras, elle est voisine de la menthe et de la sauge, feuilles pourpres et floraison estivale le long d'épis dressés, attire papillons et abeilles. |
| | Ses feuilles fraîches se consomment en salade ou peuvent envelopper des spécialités à base de charcuterie ou poisson, les sommités sur le point de fleurir peuvent être frites comme des légumes cuits à la poële. | | Ses feuilles fraîches se consomment en salade ou peuvent envelopper des spécialités à base de charcuterie ou poisson, les sommités sur le point de fleurir peuvent être frites comme des légumes cuits à la poële. |
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Version du 24 février 2010 à 19:07
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L'usage de plantes médicinales n'est recommandé
que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé |
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| Nom latin : Perilla frutescens (L.), perilla frutescens purpurea. | | Synonymes : Périlla de Nankin, Shiso pourpre | Description : De la famille des lamiacées.
- Propriétés médicinales : cette annuelle possède des propriétés anti-bactériennes, anti-spasmodiques, laxatives ainsi que le pouvoir de contenir des réactions inflammatoires.
L'huile extraite des graines, par préssion, est utilisée en cosmétique, étant très nourrissante et anti-rides.
Riche en acide gras, elle est voisine de la menthe et de la sauge, feuilles pourpres et floraison estivale le long d'épis dressés, attire papillons et abeilles.
Ses feuilles fraîches se consomment en salade ou peuvent envelopper des spécialités à base de charcuterie ou poisson, les sommités sur le point de fleurir peuvent être frites comme des légumes cuits à la poële. |
| Epoque de floraison : mai à novembre
Hauteur : 50cm
Terre : normale à riche
Exposition : mi ombre
Multiplication : Semis
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Origine : Chine
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