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Version du 19 mai 2010 à 08:38
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| Nom latin : Cucurbita pepo | | Description : Cucurbitacée coureuse, vigoureuse ( +de 3 m ). Origine Mexique, Sud-est des USA, variété américaine.
Croissance de 110 à 130 j. de 2 à 5 fruits de couleur orange, d'environ 20 cm de diamètre, et 25 cm de long. de 5 à 10 kg, à récolter à maturité, juste avant les gelées.
De saveur moyenne, la chair est épaisse (3 cm d'épaisseur), orange clair, de bonne qualité pour potage, tarte, flan et confiture et aussi pour Halloween !!
Se conserve de 2 à 5 mois. Attachée à l'histoire de l'Amérique, elle sert à faire des lampions pour la fête nationale d'Halloween. Il est coutume de graver son nom sur l'écorce du jeune fruit ; à maturité, il apparaît en très gros caractères. |
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