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| | |nomlatin=''Brassica napus '' var. ''napus'' (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)|description=Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée [[Crucifères]]. Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le [[tournesol]] et l'[[olivier]], l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe. | | |nomlatin=''Brassica napus '' var. ''napus'' (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)|description=Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée [[Crucifères]]. Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le [[tournesol]] et l'[[olivier]], l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe. |
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| − | Au Canada, le colza de printemps dont la teneur en acide érucique avait été abaissée par sélection génétique a été renommé « [[canola]] ». Depuis cette période les variétés européennes ont également vu leur teneur en acide érucique baisser, le colza et le canola sont donc presque identiques.|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Colza Wikipédia] | + | Au Canada, le colza de printemps dont la teneur en acide érucique avait été abaissée par sélection génétique a été renommé « [[canola]] ». Depuis cette période les variétés européennes ont également vu leur teneur en acide érucique baisser, le colza et le canola sont donc presque identiques.|proprietes=Engrais vert, Graine alimentaire, Oléagineuse|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Colza Wikipédia] |
| | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Brassica_napus Wikispecies] | | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Brassica_napus Wikispecies] |
| | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/10310/export/pdf Tela Botanica] | | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/10310/export/pdf Tela Botanica] |
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Version du 7 juin 2010 à 23:15
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| Nom latin : Brassica napus var. napus (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales) | | Description : Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le tournesol et l'olivier, l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe.
Au Canada, le colza de printemps dont la teneur en acide érucique avait été abaissée par sélection génétique a été renommé « canola ». Depuis cette période les variétés européennes ont également vu leur teneur en acide érucique baisser, le colza et le canola sont donc presque identiques. |
| Propriétés : Engrais vert, Graine alimentaire, Oléagineuse
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