Tomate Mémé de Beauce op : Différence entre versions

Version du 4 décembre 2011 à 08:55

Synonymes : Mémé Beauce.

Description : Rouge aplati de 200 à 900 grammes. Origine Québec. Port indéterminé. Fruit rouge de forme irrégulière aplatie. 200 à 1100 g. Dépression profonde à l'attache pédonculaire. Chair ferme mais juteuse, 10 à 24 loges. Bel équilibre entre le sucré et l'acide. Excellent goût. Tomate dont les semences auraient été trouvées par un menuisier dans le sous sol d'une maison beauceronne abandonnée par sa propriétaire depuis 30 ans. Selon les voisins aucun jardin n'avait occupé les lieux depuis 60 ans 80 jours. Source "semences du patrimoine" no 16.1 Janvier 2003 : Un menuisier, en démolissant une vieille maison à Saint-Joseph-de-Beauce, a trouvé des précieuses graines. Il les a remises à Gérard Parent, qui a réussit à obtenir trois plants sur environ 200 semences. L'un des plants de tomates a été remis à Antoine d'Avignon, qui nous a confirmé une très ancienne variété.

Couleur : rouge
Port : indéterminé
Hauteur : comprise entre 1.2 et 2 mètres
Calibre : très gros fruit - masse 300g à 1kg - calibre supérieur à 85mm
Précocité : Tardive:80 à 100 jours
Climat : bon comportement dans les régions froides ou à saison courte
Maladie : assez bonne résistance aux maladies - oïdium - mildiou
Usage : apte à la cuisson - coulis - sauce ...

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3539

(4/3)

Commentaires et appréciations

bonne grosse tomate juteuse idéale en salade, et qui ne se décompose pas à la cuisson. Tous les fruits pesaient de 500 à 700gr. Tendance à l'éclatement sur le haut du fruit. Sylvain34 18/01/2010