Basilic à feuilles de laitue : Différence entre versions

Version du 14 mai 2012 à 21:02

L'usage de plantes médicinales n'est recommandé que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé

Ordre : Lamiales

Famille : Lamiaceae

Nom latin : Ocimum basilicum crispum 'feuille de laitue'

Synonymes : Pistou (sud de la France)

Description : Variété ancienne aromatique, condimentaire et médicinale.

Plant à port compact de 30 à 50 cm de hauteur.

Feuilles géantes vert tendre, ovale large, de 5 à 10 cm, cloquées et ondulées.

Petites fleurs blanches.

Plante très parfumée, agréable, saveur particulièrement intense.

Très productive.

Semis de mars à juillet - Récolte trois mois après le semis.

Plante sédative, antispasmodique, antibactérienne.

Utilisation en cuisine, dans les salades et en infusions.

Attention, ce basilic est souvent confondu avec le "Basilic à larges feuilles" ou "Basilic Mammoth"

Epoque de floraison : Eté - automne
Hauteur : 30 à 50 cm
Terre : normale à riche
Exposition : soleil
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Fleur comestible, Médicinale
Propriétés médicinales : antiseptique, antispasmodique, bactéricide, médicinal, sédatif
Origine : Inde

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Commentaires et appréciations

très bon en salade, aux feuilles énormes (taille de la paume certaines), rigolo et étonnant par sa taille, il mérite bien son nom :) Minnnnnie 13/12/2009

Les photos semblent illustrer le "Basilic à larges feuilles" ou "Basilic Mammoth" MELODIE 12/05/2012