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| | {{Piment | | {{Piment |
| − | |description=Piment doux conique de 15 cm de long sur 7 cm de large, passant du vert foncé au rouge acajou à maturité complète. | + | |description=Espèce : C. Annuum. |
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| − | Plant aérien de 60 à 90 cm de hauteur, aux tiges et feuilles vertes. Fleurs blanches.
| + | Variété originaire du Mexique et utilisée dans la cuisine traditionnelle méxicaine (mole, chile rellanos). |
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| − | Maturité : de 65 à 85 jours.
| + | Fruits coniques de 15 cm de long et 8 cm de large . |
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| − | Rendement élevé, très productif.
| + | Mûrit de vert foncé à rouge en 90 jours. |
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| − | Utilisation : sauces, farces, grillé, séchage.
| + | Fleur blanche. |
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| − | Force : 1-2 sur l'échelle de Scoville.|couleur=rouge|espece=Capsicum annuum|force=piment peu fort|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=moyenne|hauteur=moyen - entre 60 et 100 cm|usage=aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, conserves, salades|sources=http://www.reimerseeds.com/ancho-san-luis-hot-peppers.aspx
| + | Plant vigoureux et productif de 60 à 90 cm de hauteur, aux tiges et feuilles vertes foncées. |
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| − | http://davesgarden.com/guides/pf/go/83343}} | + | Force 500 à 1 000 unités sur l'échelle de Scoville, soit force 1.|couleur=rouge|espece=Capsicum annuum|force=piment peu fort|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=grosse|hauteur=moyen - entre 60 et 100 cm|origine=Mexique|climat=bon comportement dans les régions chaudes et sèches|usage=aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, salades|sources=http://www.reimerseeds.com/ancho-san-luis-hot-peppers.aspx |
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| | + | http://davesgarden.com/guides/pf/go/83343 |
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| | + | http://www.thechileman.org/results.php?find=ANCHO+SAN+LUIS%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search}} |
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| | [[Catégorie:PIMENT|Ancho san luis]] | | [[Catégorie:PIMENT|Ancho san luis]] |
| Description : Espèce : C. Annuum.
Variété originaire du Mexique et utilisée dans la cuisine traditionnelle méxicaine (mole, chile rellanos).
Fruits coniques de 15 cm de long et 8 cm de large .
Mûrit de vert foncé à rouge en 90 jours.
Fleur blanche.
Plant vigoureux et productif de 60 à 90 cm de hauteur, aux tiges et feuilles vertes foncées.
Force 500 à 1 000 unités sur l'échelle de Scoville, soit force 1. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Mexique
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, salades |
Piment_anaheim
