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| | Le jus de canneberge est acidulé, astringent et âpre et comporte une certaine densité de tanins qui renferment des composés antioxydants. | | Le jus de canneberge est acidulé, astringent et âpre et comporte une certaine densité de tanins qui renferment des composés antioxydants. |
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Version du 7 juillet 2013 à 23:07
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| Ordre : Ericales | | Famille : Ericaceae | | Nom latin : Vaccinum oxyccocus (Hill) A. Gray. 1848 - Vaccinium L. | | Synonymes : Grande airelle rouge | | Vernacular names : Cranberry | | Description : Arbrisseau vivace sauvage ne dépassant pas 30 cm de haut, qui croît dans les tourbières acides des régions froides. Sa présence caractérise les sols à sphaignes, imbibés d'eau.
Feuillage persistant.
Ses rameaux minces et rampants peuvent atteindre une taille de 80 cm.
Fleurs petites, ovales et roses. Contrairement à la majorité des espèces de Vaccinium, les corolles ne sont pas en forme de clochettes mais ouvertes..
Baies rouges.
Le jus de canneberge est acidulé, astringent et âpre et comporte une certaine densité de tanins qui renferment des composés antioxydants. |
| Epoque de floraison : Juillet
Hauteur : 30 cm
Terre : Tourbières acides
Exposition : Soleil
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Juillet, Aout
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : persistant
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Fruit comestible, Fruits rouges/petits fruits
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Liens externes
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/genus.pl?15694
https://fr.wikipedia.org/wiki/Canneberge
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Bruyère_des_Neiges
