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| − | |description=variete du nord du perou utilisé pour le ceviche et la salsa picante. | + | |synonymes=Aji Mochero, Aji Lima|description=Espèce : C. Chinense. (A définir puisque plusieurs sources le décrivent comme Frutescens, Baccatum et Chinense...). |
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| | + | Fruits allongés et pointus de 6 cm de long au port retombant. |
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| | + | Mûrit de vert à jaune (A définir car plusieurs liens l'annoncent rouge). |
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| | + | Fleur blanche (A préciser suivant l'espèce). |
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| | + | Plant productif de 70 cm de haut au feuillage et aux tiges verts. |
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| | + | Saveur fruitée rappelant celle des Habaneros. |
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| | + | Force : 10 (échelle de Scoville). |
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| | + | http://www.ethno-botanik.org/Capsicum/Aji_Limo/Aji_Limo_Capsicum_frutescens.html |
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Version du 17 août 2013 à 17:56
| Synonymes : Aji Mochero, Aji Lima | | Description : Espèce : C. Chinense. (A définir puisque plusieurs sources le décrivent comme Frutescens, Baccatum et Chinense...).
Variété originaire du Pérou. Existe en jaune, orange et rouge.
Fruits allongés et pointus de 6 cm de long au port retombant.
Mûrit de vert à jaune (A définir car plusieurs liens l'annoncent rouge).
Fleur blanche (A préciser suivant l'espèce).
Plant productif de 70 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur fruitée rappelant celle des Habaneros.
Force : 10 (échelle de Scoville). |
| Couleur : jaune
Espèce : Capsicum chinense
Force : piment très fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Pérou
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches, bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces |
Liens externes
http://www.thechileman.org/results.php?chile=1&find=limo&heat=Any&origin=Any&genus=Any&subscribe=Search
http://www.ethno-botanik.org/Capsicum/Aji_Limo/Aji_Limo_Capsicum_frutescens.html
http://www.reimerseeds.com/aji-limo-hot-peppers.aspx
| Commentaires et appréciations | |
- PAS DE DESCRIPTIF - PAS DE LIEN - INTROUVABLE DANS LA LITTERATURE - MIS EN ATTENTE DE VALIDATION MELODIE 29/09/2012
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