C. MOSCHATA Musquée de Provence : Différence entre versions

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|description=Famille.:Cucurbitacées. Genre.:Cucurbita. Espèce.:moschata. Gros fruits très cotelés de couleur bronze à maturité,chair orangée. Variété française, coureuse, précoce. Origine:Amérique du Nord, Inde. On l’appelle en anglais «Fairytale pumpkin», et sa forme rappelle en effet le fameux carrosse de Cendrillon. Sa peau est d’un orange profond tirant sur le brun et sa chair, orange elle aussi, est épaisse mais tendre. Ce type de courge est à son meilleur lorsqu’on la cuit au four, la cuisson révélant alors le goût sucré savoureux et musqué de sa chair. Sa forme unique, profondément côtelés, ainsi que sa couleur éclatante, en font également un élément de décoration d’automne. Fruits de 25 à 50 cm de diamètre, de 5 à 50 Kg. Moyenne 10kg. Se conserve plus de 4 mois. Pour soupe, gâteaux, etc.
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Version du 18 juin 2009 à 01:04

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Synonymes : Muscade de provence. Tonda di napoli. Long full of napoli. Round of napoli. Musquée de Provence.
Description : Famille.:Cucurbitacées. Genre.:Cucurbita. Espèce.:moschata. Gros fruits très cotelés de couleur bronze à maturité,chair orangée. Variété française, coureuse, précoce. Origine:Amérique du Nord, Inde. On l’appelle en anglais «Fairytale pumpkin», et sa forme rappelle en effet le fameux carrosse de Cendrillon. Sa peau est d’un orange profond tirant sur le brun et sa chair, orange elle aussi, est épaisse mais tendre. Ce type de courge est à son meilleur lorsqu’on la cuit au four, la cuisson révélant alors le goût sucré savoureux et musqué de sa chair. Sa forme unique, profondément côtelés, ainsi que sa couleur éclatante, en font également un élément de décoration d’automne. Fruits de 25 à 50 cm de diamètre, de 5 à 50 Kg. Moyenne 10kg. Se conserve plus de 4 mois. Pour soupe, gâteaux, etc.

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