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| Nom latin : Allium cepa (Alliaceae) (ordre: Asparagales) | | Synonymes : Blanc de Lisbonne. | | Description : Oignon blanc oblong à feuillage dressé vert foncé. Se récolte au début de l'été, ensuite le fût peut se conserver quelques semaines. Ne forment pas de bulbes mais on utilise le fût finement découpé pour les plats de crudités. |
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Oignon_White_ebenezer
