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Nom latin : Brassica oleracea var. capitata (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales) | Description : Le chou de Saint Saëns était cultivé en Seine-Maritime et dans le Pays de Bray. Il pouvait atteindre un mètre de diamètre et dépasser 15 kilos.. Semis mi aout en plein air. |
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