Nom latin :Petroselinum crispum var. tuberosum (Apiaceae) (ordre: Apiales)
Synonymes : persil à racines.
Description : Sa racine, de la grosseur d'une carotte, se situe gustativement entre la saveur du panais et du cèleri-rave. Elle peut se consommer cuite ou râpée (cru).
Persil_nain_frisé_mousse
