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| Nom latin : Lepidium sativum L. (Brassicaceae) (ordre: Brassicales) | | Synonymes : Passerage | | Description : Annuelle rustique qui adore les températures fraîches mais dont la saveur est très chaude, piquante. Excellent dans les mescluns ou en vedette dans une salade (avec des mangues par exemple) ou comme décoration, pour mettre en évidence les variations dans le contour de ses feuilles. On le sème tôt au printemps ou en automne, sachant qu'il tiendra bon jusqu'à la neige. |
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