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| Nom latin : Brassica oleracea var. capitata (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales) | | Description : Vers 1760 le baron de Magnat, lors d'un séjour en Russie rapporta une variété de choux pommé particulièrement resistant au froid et peu exigeant sur la qualité du terrain.En 1884 à Magant l'Etrange dans la creuse la culture de ce choux est très développée et "l'exportation" se fait vers le reste de la Creuse, la Corrèze le Cantal et le Puy de Dôme.
Même mode de culture que le choux de St Saëns |
| Origine : Russie
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| Commentaires et appréciations | |
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CHOU_CABUS_de_Jalhay
