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Nom latin : Glycine max (L.) Merr. (Fabaceae) (Fabales) | Synonymes : Soja hispida Moench, Dolichos soja L. Glycine gracilis Skvortzov, Glycine hispida (Moench) Maxim., Phaseolus max L., Soja max (L.) Piper | Description : Grain ovoïde jaune clair avec une tache noire de 8 mm de diamètre, est utilisé pour fabriquer les produits dérivés du soja comme le tofu. |
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