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| Nom latin : Glebionis coronaria (Asteraceae) (ordre: Asterales) | | Synonymes : Chrysanthemum coronarium, Chamaemelum coronarium, Xanthophtalmum coronarium, Pinardia coronaria, Matricaria coronaria, Chrysanthème comestible, Chrysanthème couronné, Chrysanthème des jardins, Laitue Chrysanthème, ssukgat, kikuna, Shungiku, Chop-suey Greens, Crown Daisy, Crowndaisy | | Description : Chrysanthème comestible. Les jeunes pousses de début de saison peuvent être cuisinées comme des épinards. Les feuilles de mi saison, hachées, peuvent être rajoutées dans des plats pour aromatiser. Peut être cuisiné aussi en bouillon. Les fleurs se consomment également (pétales de la fleur parsemées dans une salade), ainsi que les jeunes pousses crues. Semis au printemps (début avril) |
| Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible
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Chrysanthème_des_blés
