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| Famille : Solanacées | | Nom latin : Solanum tuberosum | | Synonymes : "Violette d'Auvergne", "Violette du Forez" | | Description : Très ancienne variété traditionnelle du Massif Central, citée en 1920. Tubercule arrondi à forme variable. Yeux semi-enfoncés. Peau violet pâle, lisse. Chair blanche, quelquefois veinée de violet, à grain moyen. Farineuse. Germe globuleux, violet foncé, entièrement coloré, à bourgeon petit et fermé. Taille moyenne, port demi-étalé. Tige moyenne violacée, ailes ondulées. Feuille vert foncé, pétioles et nervures colorées, foliole moyenne, crispée, ondulée. Floraison abondante à très abondante. Fleur violette. Fructification absente ou très rare. Maturité tardive. Rendement moyen. Résistante aux maladies. Bonne conservation. Idéale en purées, soupes et aligots. |
| Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 40 - 50 cm
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : soleil - mi ombre
Multiplication : tubercules ou bouturage de tubercules
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Racine comestible
Origine : France
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Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5868
| Commentaires et appréciations | |
- Synonymes : "Violette d'Auvergne", "Violette du Forez".
Variété ancienne au tubercule arrondi. Tardive. Rendement moyen. Bonne conservation. MELODIE 08/04/2011
- Citée en 1920 comme étant typiquement une variété locale auvergnate. Tubercule à peau violette , lisse, de forme variable. Chair blanche quelquefois veinée de violet, à grain moyen. Yeux demi-enfoncés. Germe violet foncé. Port demi-étalé de taille moyenne. Fleur violette. Floraison abondante à très abondante. MELODIE 11/04/2011
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