POIS A ECOSSER Roi des Conserves

Famille : fabacées (légumineuses)

Nom latin : Pisum sativum L. subsp. sativum var. sativum (Fabaceae) (Fabales)

Description : Grains ronds et très fins,d'excellente saveur, demi tardif. Adaptée à la congélation,.

On sème en général en ligne, une graine tous les 2-3 cm, recouverte de 1 à 2 cm de terre. On peut aussi semer en poquet les variétés naines, 6à 8 graines, en les espaçant de 30 à 40 cm en tous sens.

Binages et sarclages. Environ 2-3 semaines après le levée, buttez (former une butte de terre à la base du pied) les pieds pour éviter qu'ils ne versent. Pour les variétés à rames, installez les branches ou filets nécessaires au pois pour grimper.

Pour les pois à écosser frais, ne pas attendre que les cosses jaunissent, mais les récolter dès que les pois sont bien formés.

Conservation : On peut les conserver au congélateur ou les stériliser si vous ne pouvez pas les manger immédiatement après la récolte.

Hauteur : 1, 50 m à 2 m.
Terre : Humide
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Graine alimentaire

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