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| Ordre : Lamiales | | Famille : Lamiaceae | | Nom latin : Satureia montana L | | Synonymes : "Sarriette des Montagnes" | | Vernacular names : Winter savory | | Description : Plante basse, étalée sur le sol, à tige ligneuse, au moins à la base, mince, très ramifiée, longue de 30 à 40 cm. Feuilles étroites, linéaires, très aiguës, légèrement canaliculée en dessus. Fleurs blanches, rosées ou lilas pâle, réunies en petites grappes axillaires, lèvre inférieure à trois divisions. Graines brunes, ovoïdes, triangulaires, très finement chagrinées.
Durée germinative : en moyenne trois ans.
Aromatique et mellifère.
Parfum plus prononcé que la sarriette annuelle.
Protégez de l'humidité hivernale.
Rabattre les tiges à 10 cm au printemps assure une production plus abondante de jeunes pousses vigoureuses.
Semis entre 13 et 16°C, au printemps.
Bouturage en juin.
Utilisation comme le thym dans la cuisine. |
| Epoque de floraison : en été
Hauteur : 40 cm
Terre : sol sain, bien drainé, neutre à alcalin
Exposition : en plein soleil
Multiplication : semis, bouturage ou division de touffe
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : persistant
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Fleur comestible, Mellifère
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
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Sarriette_Citronnelle
