| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica juncea | | Synonymes : "Moutarde brune Green Wave" , "Green Wave Long Standing" | | Description : Ancienne variété, originaire des USA, également appelée “Green Wave Long Standing”.
Feuilles vert-jaunâtre, ondulées sur les bords.
Plant de 30 à 60 cm de hauteur.
Maturité : 55 à 60 jours.
Saveur forte et épicée.
Cuites, les feuilles gardent leur goût mais le piquant est fortement atténué.
Monte difficilement à graine.
Résiste très bien au froid.
Le semis peut se faire à partir du milieu de l'été ( août, début septembre) , ou également au printemps. |
| Hauteur : 30 à 60 cm.
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Aout, Septembre
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Salade verte
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