Piment Aji Cristal

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Description : Espèce : C. Baccatum var. Pendulum.

Variété originaire de la ville de Curico au Chili.

Fruits allongés et légèrement fripés de 3 à 7 cm de long se terminant en pointe.

Particularité d'être meilleur consommé immature.

Mûrit de vert clair puis jaune pâle à rouge en 90 jours.

Fleur blanche avec des touches vert-jaune autour de la corolle.

Plant très ramifié de 70 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges vert soutenu.

Saveur d'agrumes.

Force : 2500 à 5000 unités scoville soit force 4.

Couleur : jaune
Espèce : Capsicum baccatum
Force : piment fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine : Chili
Climat : ?
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, conserves, salades

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5557

http://www.thechileman.org/results.php?chile=1&find=AJI+CRISTAL+%28PI+281320%29%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&submit=Search

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