Menthe Verte la Vraie

Nom latin : mentha spicata

Synonymes : menthe en épi. menthe douce.

Description : La menthe verte est une plante vivace de la famille des Lamiacées du genre Mentha, cultivée comme.

très courante dans les jardins, elle peut atteindre 60 cm de hauteur. Elle est pourvue de stolons qui assurent sa multiplication, ce qui peut la rendre envahissante

Quelques variétés et leurs noms communs :

Mentha spicata var. anisatus : menthe verte anisée, menthe anisée.
Mentha spicata var. crispa : menthe crispée ; synonyme de la crispata ci-dessous.
Mentha spicata var. crispata : menthe frisée, menthe crépue, menthe romaine, menthe des jardins.
Mentha spicata var. ispanica : menthe espagnole.
Mentha spicata var. longifolia : menthe à feuilles longues, menthe argentée, menthe de cheval, menthe des bois ; synonyme de la menthe sylvestre (Mentha longifolia).
Mentha spicata var. nana : menthe nana (ou menthe nanah), menthe marocaine. Commune en Afrique du Nord (nanah, origine Maroc), censée rapportée du Liban en Europe lors des Croisades.
Mentha spicata var. piperita : menthe verte poivrée, menthe anglaise ; synonyme de la menthe poivrée (Mentha ×piperita). Très riche en menthol. voir aussi la Menthe chocolat.
Mentha spicata var. rotundifolia : menthe verte à feuilles rondes ; synonyme de la menthe à feuilles rondes (Mentha ×rotundfolia). Utilisée dans le taboulé.
Mentha spicata var. spirala : menthe en spirale.
Mentha spicata var. tenuis : menthe fine. Utilisée comme additif en cosmétique.
Mentha spicata var. viridis : menthe (menthe commune), menthe verte, menthe douce, menthe en épi (rarement : menthe en épis), menthe en grappe. Menthe romaine
Menthe bergamote, Mentha citrata. menthe citronnée. menthe épaisse
|Menthe cervina ou Menthe des cerfs
Menthe suave, menthe suaveolens. menthe à feuille ronde ou Menthe panaché ... s'agit il de la même variété ???
Menthe pouliot
voir aussi Nepeta et Menthecoq