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| Nom latin : Phaseolus vulgaris L. (Fabaceae) (ordre: Fabales) | | Synonymes : Marmorbohnen | | Description : Variété de haricot à écosser de type coco, cultivée essentiellement en Turquie.
On le trouve à la vente en Allemagne, où il est utilisé en sec et notamment cuisiné en ragoût.
Haricot demi-rame à fleurs blanches.
Les cosses sont courtes et contiennent 3 grains de type coco, tricolores.
Ressemblant fortement à ceux du Coco de Belle-île, ils sont blancs et légèrement veinés avec une large tache rouge fraise autour de l'ombilic couvrant à peu près un tiers de la surface du grain, et parsemée de points et marbrure plus foncés rouge sang à rouge bourgogne. Parfois un point de la couleur principale de la tâche se détache de celle-ci. |
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Liens externes
http://www.bohnen-atlas.de/sorten/m/71-marmorbohne
| Commentaires et appréciations | |
- Indispensable de faire une culture conjointe avec Coco Belle Ile .
El Goyo cultivée ou culture pour 2014 ? MELODIE 05/09/2013
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Haricot_Marfax
