Crosne du Japon semeur

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Nom latin : Stachys affinis (Lamiaceae) (ordre: Lamiales)

Synonymes : stachys tubéreux. épiaire à chapelets. queue de scorpion.Stachys sieboldii Miq., Stachys tuberifera Naudin

Description : Tubercule originaire du nord de.la Chine. Très prolifique voire envahissant. Goût proche de l'artichaut ou du topinambour.

Cycle de vie : vivace
Propriétés : Racine comestible

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