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| Nom latin : Rheum sp (Polygonaceae) (ordre: Caryophyllales) | | Description : Les rhubarbes cultivées appartiennent aux espèces Rheum rhaponticum , Rheum rhabarbarum et à leurs hybrides
C'est une plante vivace utilisée pour ses tiges que l'on mange crues avec du sucre ou cuite en confiture ou en tartes, souvent combinée avec d'autres fruits. Les feuilles (toxiques)servent a faire un bon insecticide. |
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