Nom latin :Brassica oleracea var. viridis (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)
Synonymes : Chou fourrager.
Description : Chou non pommé à grande végétation pouvant atteindre 1,50m à 2m de hauteur. Chou principalement fourrager, récolte à partir de septembre en effeuillant les plants d'une façon continue pour l'alimentation des lapins ou des chèvres. Également utilisable dans la soupe. Semis en février/mars, repiquer 5 à 6 semaines plus tard. En région venteuse,il est conseillé de tuteurer ce chou vu sa hauteur et la prise au vent. Rustique jusqu'à -13/-14°C.
Brocoli_chinois
