| Ordre : Apiales | | Famille : Apiaceae | | Description : Une des variétés les plus appréciées pour ses racines obtues, cylindriques, très rouges, à chair sans coeur, savoureuse et sucrée. |
| Epoque de floraison : de juillet à novembre. Conserver les racines en cave dans du sable.
Terre : Sol meuble bien fumé. Semer en sillons peu profonds, larges de 10 cm.
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Racine comestible
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