Synonymes : Violette de Cherbourg, Bleue d'Artois.
Description : Jolie pomme de terre, poids entre 50 et 200g, assez régulière,semi-tardive, rendement moyen, peau bleue-violette, chair de même couleur mais avec un liseré blanc tout autour, tenant bien à la cuisson, amusante en frites avec la peau, bonne résistance au mildiou.
Pour salade, vapeur, chips, purée.
POMME_DE_TERRE_Bleue_d'Auvergne
