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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica oleracea var. capitata rubra | | Description : Variété de chou rouge originaire de l'Europe Centrale.
Pomme originale, pointue aux grandes feuilles pourpre-rouge et violacées, assez lisses à grosses nervures.
Chair très sucrée et de saveur délicate, fine structure des feuilles.
Floraison jaune.
Récoltes d′automne et de début d′hiver.
Variété de légume-feuille rustique, supportant bien les petites gelées.
Bonne conservation. |
| Hauteur : 40 à 50 cm
Terre : Humifère, fraîche et et bien drainée, profonde
Exposition : Soleil à mi-ombre
Multiplication : Semis
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Feuillage comestible
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Liens externes
| Commentaires et appréciations |  (5/2)
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 J'habite en à l'est de la France (Alsace), il a très bien poussé dans ma région.
Je lui trouve un goût très doux, idéal en salade. Christine 07/01/2013
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CHOU_CABUS_Greyhound
