| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Basellaceae | | Nom latin : Ullucus tuberosus Caldas | | Synonymes : "Ulluco", Basella tuberosa (Caldas) Kunth, Melloca peruviana Moq., Melloca tuberosa (Caldas) Lindl., Ullucus kunthii Moq. | | Noms vernaculaires : papa lissa | | Description : Une sorte de "pomme de terre" à peau lisse et coloré, de la famille des Basellacées. La plante rampe sur le sol, et des tubercules se forment aux nœuds des feuilles en jours courts (octobre/novembre en Europe). Il fait partie des tubercules andins, avec l'oca, la capucine tubéreuse, et la pomme de terre. C'est la pomme de terre du "pauvre" en Bolivie et au Pérou car sa chair n'est pas très appréciées car mucilagineuse. |
| Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Racine comestible
Origine : Bolivie, Équateur, Pérou
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Baselle_rouge
